秋季凉拌菜的做法大全(2)

 

　　凉拌翠衣

　　一道清爽、简单的菜肴，肯定是很多主妇喜欢的吧。本来就要舍弃的西瓜皮还能做成美食，更重要的是营养还是相当的不错呢。

 

　　西瓜皮200g、芝麻油、盐、大蒜、香菜、醋、鸡精

 

　　步骤

 

　　1.准备材料：西瓜皮、蒜末、盐、鸡精、醋、芝麻油、香菜

 

　　2.将绿色的硬皮部分切掉

 

　　3.西瓜翠衣切成均匀的小丁

 

　　4.放适量盐，腌制半小时

 

　　5.将腌制后的水倒掉，放入适量醋

 

　　6.放适量蒜末

 

　　信手拈来的酸爽开胃的快手小菜

 

　　凉拌翠衣

 

　　7.放入适量芝麻油

 

　　8.放切好的香菜

 

　　9.搅拌均匀即可