传统中医对食物治疗法

我国的医学早在2000年以前就完成了它的基本体系。集生理学、病理 学、治疗学大成的《黄帝内经》、对于急性病和热性病作了系统记载的《伤 寒论》、阐述”慢性病”治疗法的《金匮要略》以及关于药物学基本理论的《神 农本草经》等等，这些都是我国基础医学的重要文献。2000年来，我国的医 学就凭借这些基础，不断地延续发展；当然这期间也有不少新的发现。传统中医对食物治疗法分为以下几类：

1.养生疗法实行这个方法，可以预防疾病的发生，常保身体健康。每天 吃些什么？就是这种疗法的最主要课题。

2.食事疗法患病时，食用适合该病症的食物，这就是食事疗法。

3.食物疗法即将食物做成汤液，作为治疗疾病的药剂。

       这三种方法很难加以区分，它们本身就有很多相似之处，在我国有一种 说法：“有四只脚，而不能吃的，只有桌子而已”。可见在中国，食物种类 繁多，制作汤液的材料，更是不胜枚举。只要是汤药必能食用，能食用的都 可以算是食物，所以汤液与食物并无多大的差别。传说制作汤液的始祖—— 伊尹，是个出身厨师的宰相。食事疗法与养生疗法也是依据中国古老医学而来的。