时间:2013-02-13
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作者:28健康知识网
(3)钙的状态:摄入的钙解离状态对肠钙吸收率影响清晰。一般膳食中钙都是以化合物模式拥有的,进入胃内受胃酸的作用解离成离子钙,而后在小肠被吸收。古代工艺将钙在体外活化呈解离状态的离子钙,即活性钙,在肠道的吸收率就比饮食中的钙或激进的钙制剂,如碳酸钙、乳酸钙等要高。
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