秋冬红豆的吃法和吃红豆的四大益处

     吃了半辈子红豆，你晓得红豆都有啥营养吗？有人用红豆寄予相思，有人用红豆寄予长命的欲望，有人用红豆寄予美容养颜瘦身的妄图……一同来看看这小小巧巧的红色调的豆子里面都装着些什么呢？

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　　红豆的药用价值 用在哪里最有效？

　　红豆存在很好的药用价值，西医以为红豆豆性平味甘酸，无毒。有滋补强健，健脾养胃，利水除湿，和睦排脓，通乳汁的功用，红豆种子可供食用与药用，常用于煮粥、制豆沙。干豆含蛋白质21~23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。红豆叶子治小便频数，遗尿；花清热，止渴，醒酒，解毒等效果。另红豆水提取液对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、和伤寒杆菌等有抑菌作用。

　　红豆的食疗作用

　　红豆一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤之类。用于菜肴有“红豆冬瓜汤”等。因为红豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料。