盘点：最有益健康和最不利健康的各种坚果

　　坚果含有丰富的有益心脏健康的脂肪、蛋白质、多种维生素和微量元素。适量食用坚果有益健康。美国《健康》杂志最新载文，盘点最有益健康和最不利健康的各种坚果。

　　1 最佳减肥坚果：腰果和开心果

　　美国营养学会发言人朱迪·卡普兰博士表示，坚果中的欧米伽—3脂肪酸、蛋白质和纤维素有助于增强饱腹感，控制食欲。腰果和开心果在坚果中所含热量最低。另外，坚果最好生吃或干烤，应避免椒盐加工或油炸。

　　2 最差减肥坚果：澳洲坚果和碧根果

　　澳洲坚果和碧根果的热量之高为坚果之最，减肥者应该少吃。卡普兰博士表示，只要每次吃得不多（不要超过几把），这些坚果也同样有助于补充健康脂肪和营养。

　　3 最佳护心坚果：核桃

　　坚果中都含有有益心脏健康的欧米伽—3脂肪酸，但是核桃中α—亚麻酸含量很高。研究发现，α—亚麻酸有助于改善心律不齐，核桃保护血管的功效与橄榄油相当。专家建议，每天吃8个核桃可护心。

　　4 最佳护脑坚果：花生