榴莲配酒成夺命砒霜？(3)

　　3、熏腊食品。因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精发作反馈，不只伤肝，而且侵害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。

　　4、烧烤。夏天，很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。但是，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对安康不利。

　　在烧烤过程中，不只食物中蛋白质的运用率升高了，同时还会发作致癌精神苯并芘。而且，肉类中的核酸通过加热分解发作的基因突变精神，也能够招致癌症的产生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述精神与其分离，轻易诱发消化道肿瘤。此外，过节因为酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率常常更高。