冬季饮食：多吃白菜豆腐和粗粮

       粮食  据《黄帝内经》记载：“五谷为粮，五菜为蔬，五果为种，五畜为宜。”所谓五谷，即谷子、小麦、大米、红薯、玉米。建议大家不要只以精米、精面为主食，而要吃些粗粮。

　　红薯  日本抗癌协会经过大量研究得出这样的结论，在前20种抗癌明星食品中，第一种是熟红薯，第二种是生红薯。它含有大量的”维生素”A，能提高皮肤的抗病能力。多吃红薯对预防甲流和各种传染病也能起到作用。红薯还含有大量的膳食纤维，能有效缓解”便秘”。

　    白菜豆腐保平安

　　”冬季”百姓常吃的蔬菜有白菜、土豆和萝卜。

　　白菜含有大量的维生素C和纤维素，冬季常吃白菜，食欲就会有所减少。所以说“白菜豆腐保平安”是有道理的。土豆含有很多碳水化合物、维生素C和微量元素（如钾），既能做主食，也能当菜吃。