1、葡萄：葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能升高胆固醇的人造精神。动物试验也证明，它能使胆固醇升高，还能克制血小板会集，所以葡萄是高脂血症患者最好的食品之一。
2、牛奶：牛奶含有丰厚的乳清酸和钙质，它既能克制胆固醇堆积于动脉血管壁，又能克制人体内胆固醇合成酶的活性，添加胆固醇发作。
3、玉米：玉米含有丰厚的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均存在升高血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。
4、苹果：苹果因富含果胶、纤维素和维生素C，有无比好的降脂作用。假如每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇会升高，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会降低。试考证明，大略80％的高脂血症患者的胆固醇水平会升高。
