驱寒养生方推荐(2)

　　据载，我国喝腊八粥最早始于宋代。每逢腊八，不论是朝廷、官府、寺院还是百姓家都要做腊八粥。古代天子或诸侯，在年终时要举行祭祀八种自然神灵的仪式，称为蜡祭。蜡祭后来流行到民间，其习俗至今还有所遗存，就是腊月初八。

　　清代医家王士雄说过：“粥为天下第一补物。”的确，食粥作为食疗的一种方法，不仅滋补养颜，还能祛病强身。中医把人体分9种体质类型，最好能找中医辨识体质，再遵照医嘱因人而异制作营养粥。郭兰中说，冬天的时令是与人体的肾脏相对应，中医认为豆类是入肾的。“豆令人重，豆类是补精髓的，精髓多了人体就重，所以一定要喝腊八粥。”腊八在小寒节气前后，在这个时候吃一餐内容如此丰富的热粥，既能刺激食欲，又可以增加机体热量，起到暖胃消寒的作用。

　　各地腊八粥的品种繁多、做法各异，但放在一起煮的食物不外乎大米、小米、红枣、大豆、赤小豆、莲子、花生等，包含多种谷、豆、果、蔬等营养物质。专家建议，由于腊八粥的各种配料一年四季都有，且易于被人体吸收，老少皆宜，所以不要只在腊八这天和腊八粥见面，这样好的一种养生营养美食，应该经常登上我们的餐桌，为大众健康多做贡献。（吴旭华   苟子龙）