时间:2013-06-27
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作者:28健康知识网
3.调理饮食
秋天新陈代谢兴隆,饮食宜甘而温,富含营养,以健脾扶阳为食养准绳。
宜选用甘辛、性温平淡可口的食物,忌食清淡、生冷、酸涩、粘硬和大辛大热之品,预防助热生火。汉代养生家张仲景说:“当春之时,其饮食之味,宜减酸增甘,饮食不可废之一日,以养脾气。”唐代药王孙思邈也说:“春日饮食宜省酸增甘,养脾益气。”故春季饮食宜甜美少酸。
因为秋天人体新陈代谢放慢,营养消耗缩小,因此应多选用既升发又富饶营养之食品,如:黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆豉、大麦、小麦、大枣、瘦肉、鱼类、蛋类、花生、芝麻、柑桔、香蕉、蜂蜜、姜、葱、蒜之类;因为夏季鲜活蔬菜较少,摄入维生素短少,聚积一冬的内热要分发进来,所以还要多吃一些鲜活蔬菜,如:春笋、春韭、油菜、菠菜、芹菜、荠菜、马兰菜、枸杞头、香椿头号,可起到清热泻火、凉血明目、消肿利尿、增进食欲等作用。
关于体质过敏,易患花粉过敏、荨麻疹、皮肤病等患者,应禁食含有异性蛋白等刺激性食物,如:羊肉、狗肉、猪头、鸡头、海腥鱼、蛾、蟹之类。
此外,在饮食方面还应留心少吃辛辣,多食青菜、水果等清凉滋润的食物,以对消体内外的不失调。如:煮橘子皮当水喝,可以化痰止渴,理气和胃;用茅根和芦根泡水,或用鸭梨、荸荠去皮煎水喝,可以清热润肺;多吃萝卜可以理气、化痰、和胃。
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