慢性肾小球肾炎之营养治疗方法(4)

　　要在烹调中限制钠和盐。水果也应选应季地产的，尤其是猕猴桃含维生素C丰富，并有增强免疫功能的效果。必要时可用营养补充剂，预防营养不良引起的贫血。

　　另外，慢性肾小球肾炎如果合并氮质血症时，血肌酐、血尿素氮都可升高，内生肌酐清除率降低，这是慢性肾小球肾炎进一步加重的表现，病人应卧床休息。在饮食上，不必限盐，可增加进水量，增加尿量，促进尿素氮排泄，蛋白质可比平时稍加限制，每日每公斤体重按0.8克供给。其他与平时膳食内容接近，但个体病情有差异，应定期监测相关指标，防止肾功能衰竭。

　　推荐参考食谱举例

　　早餐：玉米面粥，花卷，蒸蛋打卤，蛋1个，瘦肉末10克，橄榄油拌西兰花，圣女小柿子。

　　上午加餐：蜂蜜，益生菌酸奶。

　　午餐：大米饭，咖喱牛奶土豆（牛肉100克，土豆200克）。

　　下午加餐：草莓100克。

　　晚餐：小米粥，馒头，煎焖刀鱼100克，肉末，木耳炒小白菜胡萝卜。