湘菜鹊巢虾仁的做法

湘菜作为存在代表本质的八大菜系之一，在很大的程度上影响着中国人的饮食，以其独有的风味吸收着食客们的味蕾。那么湘菜的做法想必就没多少人会了，上面小编向大家引荐一下湘菜中鹊巢虾仁的做法。28健康知识网

效果：补阳食谱、壮腰健肾食谱

口味：咸鲜味

特征：虾仁滑嫩，青豆鲜美，土豆香脆。

鹊巢虾仁

鹊巢虾仁的制作要诀

1、虾仁用洁布搌干水分，而后上浆，置冰箱保鲜室冷冻1～2小时，而后滑油烹制，质感脆嫩；

2、因有过油炸制过程，需筹备熟猪油750克。

鹊巢虾仁的制作资料

主料：虾仁200克,青豆100克,土豆（黄皮）250克