秋冬养生滋补粥品做法(3)

3、锅置旺火上，加入清水5000克，糯米、香米、莲子一起烧煮，烧沸后小火熬煮，至米五成熟时加入红枣，冰糖（白糖）待糖调均熔化即可。

十六、小米红糖粥 ：

原料：

小米100克 、红糖适量

做法：

1、选用优质小米用清水淘洗干净，沥水。

2、锅置旺火上，加入小米和清水，烧沸后改用小火慢慢熬煮成粥，加入红糖调匀，再烧沸即成。

十七、冰糖莲子粥：

原料：

江米250克 、净莲子100克 、冰糖200克

做法：

1、江米用清水淘清，沥水，入沸水中将米煮制成粥。

2、净莲子经过初步加工，去掉红衣，捅莲心、再上屉蒸熟

3、锅置旺火虽加入清水2500克，江米、蒸熟莲子，一起放入锅内加入冰糖，小火熬制熟烂成粥。

十八、甘草绿豆粥：

本品清热解毒，可凉吃或热吃。

原料：

大米150克 、绿小豆50克，甘草50克 、白糖适量

做法：

1、大米用清水淘净、沥水

2、绿小豆去掉杂质，用清水洗净沥水

3、甘草洗净用沙布包成小包

4、锅置旺火上放入清水甘草包，将水熬制成金黄色，放入绿豆再烧沸，放入大米熬煮，成粥后加入白糖，调匀即可食用。

特点：色泽黄绿；清香宜人；甜香味美。

十九、豆粥：

原料：

各种豆类。可以是眉豆，小麦，绿豆，芝麻等。

做法：

和米同放，煲。