茶叶里面有哪些色素

本文主要来讲讲色素茶以及如何去分辨茶叶中是否加了色素。人们对这些加了色素的假冒伪劣产品茶是十分抵制，没人想要买这些不健康的假茶。虽然大家对色素茶是深恶痛绝的，但苦于不会辨别，一不小心就买到色素茶。要想弄清色素茶，我们还得从色素身上入手了解。可能对于众多茶友来讲，茶叶的价格倒是其次，主要得是真茶，不能说自己花了一笔血汗钱结果却买到了假茶。通常我们对假茶的定义是，比如用一些枯树叶当茶叶卖，或者以次充好的茶，一些短期存储的陈茶或做旧茶，一些不良商家往里头加香精、色素的茶叶。

色素茶有何具体表现

其实色素与香精类似，香精有分日用香精、食用香精和其他用途香精这3大类，而色素分天然色素、后色素、合成色素。如果根据通途来分，可以分食用色素和工业色素(不能食用色素)。天然色素主要是从植物组织中取来，当然也有一些来自于动物和微生物。

合成色素自然就是人为合成出来的色素，是人们通过人工化学合成出来的有机色素。因为合成出来的色素优点比较多，早期深受欢迎，可是后来随着人们的观念日新月异，生活水平也提高了，对于健康认知也更深了，于是对合成色素的话题比较慎重。

不良商家在利益驱使下昧着良心制作违规的色素茶，且常用一些合成色素。而主要对象是一些低档茶、模样不怎么好的茶，此外还有一些因颜值低而卖不出的陈茶。通过色素的帮助，让不怎么好看的茶变成高颜值的茶。这对普通茶友来讲，无疑是一个欺骗行为，也是一个让人头痛的事情。

我们饮茶除了为了口感，还为了健康。色素茶不健康，其中一些成分(比如重金属超标)对人体神经系统、血液功能有不好影响，如对人的中枢神经、肝、肾等器官造成损害。它的出现是一种极为不讲道德的行为，我们不仅要抵制，更要学会如何去分辨茶叶里面有哪些色素？

我们再来看看色素茶有何具体表现?加了色素的茶，那它的色泽一定是鲜艳的，与正常茶的那种鲜艳感不同，色素茶的鲜艳是带着一种违和感，就好像是用颜料涂抹上去的。人工合成色素与天然色素是不同的。