不能生吃的8大美食(4)

　　5、忌吃生鸡蛋

　　蛋清所含的抗生物蛋白在肠道内与生物素分离后，会妨碍人体对生物素的排汇。生鸡蛋还常含有沙门氏菌，会使人呕吐、腹泻。

　　6、忌生吃鲜黄花菜

　　鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体形成氧化二秋水仙碱，极毒，食用3-20毫克就可致死。

　　7、忌生吃荸荠

　　常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。

　　8、忌生吃鲜活木耳

　　鲜活木耳含叶林类光感身体，生吃鲜活木耳后，可惹起日光性皮炎，严肃者涌现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。

　　论断： 生食并不比烹饪更健康。恰当的烹调可以提高食物的消化率，可杀死寄生虫和有损害的微生物，可以打消很多人造有害身体，还能帮忙添加一些农药残留。烹调加工确切会丧失一些营养素，然而也有一些营养素的含量是降低了的。因此，生吃不定然更健康。