有助于睡眠的菜肴做法(2)

    (三)甘麦烤干贝

    适用人群：适于忧郁型失眠者．内火旺、感冒期间不宜食用。

    约材：郁金10克，浮小麦30克，甘草10克。红枣3颗，

    材料：新鲜干贝200克，蛋黄1个，色拉酱5大匙、鲜奶300克奶酪粉3大匙，西芹末15克，奶油少许。

    调味料：白胡椒粉少许。

    做法：药材用500克水煮成30克药汁，去渣备用。干贝用盐、白胡椒粉及鲜奶腌约20分钟。将药汁、蛋黄、色拉酱、西芹末搅拌均匀，备用。烤盘中涂上奶油、放入干贝，淋上做法的材料，撤上奶酪粉，放入烤箱以200℃烤15分钟即可。    —

    服用方法：每周2次，14日为1疗程

    (四)安眼鳕鱼块

    适用人群；一般体质均可食用：

    约材；茯神20克．酸枣仁l0克，28健康知识网，山楂10克，陈皮10克

    材料：鳕鱼块300克

    调味料：面粉1大匙，香油少许，橄榄油2大匙，黑胡椒酱3大匙。

    做法：药材加500克水煮成30克药汁，去渣备用，鳕鱼块拍上面粉榄油放人锅中烧热，将油煎至两面金黄包。将药汁加入黑胡椒酱，以水约3分钟，加入香油，淋在鱼块上即可。

    服用方法：每周2次，30日为一疗程

    (五)黄花木耳炒肉丝

    适用人群：内大旺者不宜。

    约材；天麻10克。西洋参3克，酸枣仁15久，远志5克

    材料：干黄花30克，榨菜丝50克，金针菇30克，猪肉180克。姜10克。

    调味料：香油少许，盐1小匙．醋2大匙，冰糠1大匙。

    做法：猪肉切丝，金针菇切段，榨菜丝洗净。干黄花、黑木耳泡软切丝．姜切丝备用。药材加500克水煮成30克药汁，去渣备用。油锅烧热，先下猪肉丝及姜丝略炒，再下黄花、榨菜丝、全针菇、黑木耳，与约汁一起煮约3分钟，再加入调味料炒至熟即可。

    服用方法；每周2次，14日为一疗程。