微波烹调菜的做法

　　2.将土豆、鸡、蒜末、葱末、咖喱粉搅匀,放进器皿中,盖上盖,放进微波炉,高火20分钟至土豆熟烂,淋进湿淀粉勾薄芡,拌几下,高火再加暖2分钟即可。

　　做法:1.鸡腿洗净,抹干,剁块,加蒜末、葱末、咖喱粉拌匀;土豆往皮切厚块。

　　2.把高汤、酱油、太白粉、盐、绍酒放进碗中搅拌平均,高火1分钟,掏出再拌匀,然后加进虾仁、豆芽一起拌匀成汤料备用。

　　原料:豆腐400 g,虾仁100 g,豆芽150 g,高汤200 ml,酱油、太白粉、盐、绍酒各少许。

　　2.盛器中加进色拉油、蒜末、葱末,高火爆香2分钟,加进鸡丁,再加盖高火3分钟。

　　啤酒醉蟹

　　3.将放有豆腐的碗罩上微波炉薄膜,高火加暖2分钟掏出倒进碗中,淋上汤料即可。

　　特点:酒香浓烈,蟹肉细嫩。

　　做法:1.红肠切片,胡萝卜、葱头洗净切碎。

　　原料:鸡腿300 g,土豆200 g,蒜末、葱末、咖喱粉、湿淀粉各适量。

　　2.将花蟹、葱、姜、蒜拌匀,加进啤酒、油,放进容器中,盖上保鲜膜(留一启齿通气)高火加暖4分钟即可。

　　做法:1.将里脊肉切成大片,放进碗中,加葱段、姜片、花生油、鸡精、酱油、鸡蛋、干淀粉拌匀,腌约15分钟备用。

　　虾仁熘豆腐

　　2.将泡菜、胡萝卜、葱头中加进花椒、香菜末、胡椒粉拌匀,放进器皿中,红肠展在上面。

　　特点:光彩黄亮,鲜香微辣,咖喱味浓。

　　做法:1.豆腐切块,放进容器中;豆芽洗净,虾仁往肠泥,加少许绍酒、盐腌进味,加盖高火1分钟,掏出备用。

　　泡菜红肠

　　特点:鲜嫩爽滑。

　　香辣鸡丁

　　原料:泡菜300 g,红肠200 g,胡萝卜1根,葱头150 g,花椒、香菜末、胡椒粉少许。

　　做法:1.鸡腿肉切丁,放进大碗中,加进鸡蛋清、盐、绍酒、淀粉、胡椒粉拌匀;黄瓜切丁,红辣椒切片。

　　3.加进黄瓜丁、红辣椒、盐、白糖拌匀,加盖继承高火3分钟即可。

　　做法:1.将蟹洗净剁成块,姜往皮切片,葱洗净切段,蒜往皮切碎。

　　3.加盖放进微波炉,高火8分钟即可。

　　特点:光彩金黄,肉质鲜嫩。

　　微波里脊

　　土豆咖喱鸡

　　特点:香辣爽口,韩国风味。

　　原料:猪里脊肉300 g,鸡蛋1个,花生酱、酱油、鸡精、葱段、姜片、干淀粉各适量。

　　原料:花蟹750 g,啤酒200 ml,葱25 g,姜15 g,蒜4粒,花椒、八角、盐、油各适量。

　　原料:鸡腿肉200 g,黄瓜200 g,红辣椒1个,鸡蛋清1个,蒜末、葱末、白糖、绍酒、淀粉、盐、胡椒粉、色拉油各适量。

　　2.用竹签将腌好的肉片串好,放盘内,进微波炉高火烤6分钟即可。