红枣的功效与作用

        红枣是一种营养佳品，被誉为“百果之王”。民间有“一日吃仨枣，红颜不显老”、“天天吃红枣，一生不显老”的说法。红枣的功效与作用也得到了药理研究证实，红枣能促进白细胞的生成，降低胆固醇，保护肝脏；红枣中含有抑制癌细胞、促使癌细胞向正常细胞转化的物质；枣中富含的钙和铁，对于防治骨质疏松和贫血有重要作用，因而特别适应于中”老年人”、更年期妇女和正在成长的青少年食用；枣所含的芦丁，能够使血管软化，从而使血压降低，对高血压病有防治功效；枣还可以抗过敏、除腥臭怪味，有宁心安神、益智健脑、增强食欲的作用。常吃红枣有一些几点好处：

　  1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；

　　2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的”维生素”C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；

　　3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的”食疗”作用，其效果通常是药物不能比拟的；

        当然，也有的朋友不适合红枣进补。比如，月经期间眼肿脚肿的女性朋友，体内痰湿偏重，不适合服食红枣。因为红枣味甘，多吃易生痰生湿，加重水肿。体质燥热的女性在经期服食，可能引起经血过多而伤害身体。外感风热而引起的感冒、发烧者，容易腹胀气滞者，也不宜进食红枣。红枣糖分丰富，也不适合糖尿病患者朋友食用。

        从事中医临床之后，我几乎每天都要用到红枣。给病人开处方之后，经常会叮嘱：放几片生姜，放几枚红枣。在中医处方里，红枣极为常用，它性质偏温，味道香甜，有温中健脾，养血安神的效果。特别是它的补血功效，稳定而突出，一直被医家所称道。