高考饮食搭配知识

　     高考，对许多家庭来说都是一件非常重要的事。作为家长必须保证孩子的营养，让孩子在最佳的状态下迎接考试。然而，越是接近考试，孩子的心理压力就越大，再加上天气炎热，学习的劳累等原因，绝大多数考生的消化功能都会有所下降，食欲也随之降低。此时，家长更应为孩子出一份力，精心为孩子准备营养餐。

　　1、高考时不要引入过多新鲜食物

　　如果平日饮食平淡，考试期间突然做很多不一样的食品，在无形中会加大考生的压力。

　　家人只需考虑在食物多样化方面适当改善即可，不要引入平日没有吃过的很多新食物。因为新食物可能会让孩子分心，增大压力，而且因为平日没吃过，还可能存在过敏、不耐受、胃肠不适等问题隐患。

　　如果实在要做点新鲜花样慰劳孩子，不妨等到考试之后。

　　2、几种对考试有帮助的优质食物

　　其实只要合乎考生的体质，考试期什么都能吃。如果一定要推荐，那么推荐酸奶、豆腐、各种绿叶蔬菜、小米、糙米、百合、莲子等杂粮。

　　酸奶富含B族维生素，有益思维；同时富含钙，有利于平缓情绪；它容易消化吸收，其中乳酸有利于减少胃肠道感染的危险。

　　豆腐也富含钙，同时含有大豆中的丰富卵磷脂，有助记忆。

　　青菜富含维生素C、钙、镁和膳食纤维，能帮助预防便秘，还助于抵抗压力。

　　小米和糙米含有B族维生素，有利于避免抑郁和沮丧的情绪和安定心情。

　　百合、莲子等食材富含膳食纤维和低聚糖，又不难消化，是很好的夜宵食材，和糙米一起煮粥，清爽又好喝，有利于平缓情绪。这些食物基本上没有过敏问题和不耐受问题，绝大多数人能吃，到处都能买到。