什么姜最益肾(2)

　　取约500克雄鲤鱼一条，干姜、枸杞子各10克。取鲤鱼肚内之鱼(即雄鱼腹中白色果冻样身体雄鱼精囊腺)，与干姜、枸杞子同煎，煮开，加料酒、盐、味精过量调味即成。空腹时服食，隔日吃1次，连服5日。

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　　什么样的人吃姜最好？

　　一、体质偏寒者

　　体质偏寒者突出会有现在怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹泻等症状，这些人很适合多吃姜，由于姜性温，可以用来温中驱寒。

　　姜性偏温热，还可以调矫食物的寒性，比如人们吃螃蟹时，常常要搭配些姜末做佐料，这就是由于螃蟹性寒味腥，而姜即可中和寒性，又可打消腥膻，可能预防寒伤脾胃，避免消化不良。异常的情理，身有寒症之人，该当时时吃些姜来调矫体内的寒凉。