“男人菜” 吃出“精”力充沛(4)

　　 鸽肉--白鸽的繁衍力很强，性欲极强，雌雄性交很屡次，这是因为白鸽的性激素分泌特殊兴隆所致，所以人们把白鸽 作为扶助阳气强身妙品，以为它存在补益肾气、强健性机能的作用。白鸽蛋的效果更胜于白鸽肉，据测定白鸽蛋和白鸽肉一样，含有丰厚的蛋白质、维生素和铁等成 分，它的营养价值很高。以下食疗方对强精补肾有较好的果。

　　(1)取白鸽肉半只，巴戟天10克，淮山药10克，枸杞子10克，炖服，喝汤食肉。或上药配用乳鸽一只，若服后偏燥，也可用白木耳过量炖乳鸽，则补而不燥。

　　(2)或取白鸽蛋2个，枸杞子10克，龙眼肉5克，煲白鸽蛋服用，食用时可参加少许冰糖，不喜吃甜者，可放入少许细盐调味，又可作引药入肾。

　　 韭菜--韭菜又叫起阳草、懒人菜、长生韭、扁菜等。我国现代不少驰名诗人的诗中都提到过韭菜，如唐代诗人杜甫的夜雨剪 春韭，新炊间黄梁;宋代诗人苏轼的渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。可见韭菜自古以来就遭到我国群众的青眼和器重。韭菜不只质嫩味鲜，营养也很丰厚。据分 析，每500克韭菜中含蛋白质10克以上，脂肪3.0克，碳水化合物19克，钙280 毫克，磷225毫克，铁6.5毫克，维生素C95毫克，胡萝卜素为17.5毫克(在叶菜中，除金花菜外，含量最高 )。