醋的5妙用 人体安康大有裨益

　　说起吃醋，还有一则无味的故事呢。相传唐太宗李世民为奖赏房玄龄辅国之功，特赐金银财物若干及美女数名，房玄龄唯美女不敢受，经查本来是房夫人从中作梗， 拥护房玄龄沉缅酒色。唐太宗于是命人将一壶“毒酒”送至房府，传旨说：房夫人要么让房玄龄纳妾，要么饮此“毒酒”，谁知房夫人毫无惧色，竟捧壶大饮，结果 却安全无恙，本来这是一壶酸醋。前人就将这“吃醋”来描述夫妻情爱，忌妒配合的酸溜溜的心理。28健康知识网

　　其切实日常生活中还是该当倡导吃点醋，由于醋的功用拙劣，于人体健康大有裨益。寻常，醋已成为国内外科学家重点研究的对象之一，而一股醋保健的时髦潮流也微微在家庭盛行。

　　醋能防病

　　杀菌防腐是醋的“拿手”本领，我国现代曾有“疫病盛行之时，烧石浇醋，其蒸气熏居室，善能迎接污染之疫气”的记录。过去的人还以醋淹渍鱼肉和蔬 菜，以保藏食品，这是今人聪颖之处，在没有防腐剂的时期，醋与盐曾同时被当做最好的防腐剂。