吃蒸芋头 缓解食欲不振

     芋头性平，人人适合。而且它益胃健脾、补中益气，能很好地缓解食欲不振、浑身无力。

　　明星档案：芋头口感细软，营养丰硕。它既能作蔬菜，又能当主食，还能做成可口点心。

　　进选理由：“八月瞅月，尝芋食螺”，芋头是农历八月确当季菜。中秋节吃芋头，更是很多地方的习俗。

　　选购妙法：一要望，颜色不要发黑，不要有雀斑或霉烂；二要捏，硬点儿比较好，软了则说明快坏了。

　　营养亮点：芋头营养丰硕，七大”营养素”基本都齐了。它能增强人体免疫力，特别适合体弱者。同时，它有助于保持肌肤弹性、延缓朽迈。

　　食用建议：芋头最好蒸着吃。做甜点，可用蒸好的芋头蘸炼乳、玫瑰酱等，清甜软糯。熬芋头粥也很好，口感香浓，轻易消化。清炒芋头可加点虾仁，让营养更均衡。爽口的凉拌芋头丝、香脆的拔丝芋头，也很厚味。