佛手瓜的功效与做法！(2)

　　佛手瓜的食用方法：

　　既然说了这么多的佛手瓜的功效与作用，那我们也来说说佛手瓜的吃法吧。佛手瓜鲜脆可口，可以直接当水果生食，也能做成美味的菜肴。

　　凉拌佛手瓜

　　主料：佛手瓜300克 辅料：柿子椒30克，青椒20克

　　调料：酱油10克，白砂糖15克，味精2克

　　特色：味道鲜美，口感脆嫩，颜色鲜艳。

　　做法：

　　1.佛手瓜洗净切丝；

　　2.红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用；

　　3.在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可。

　　佛手瓜的功效与作用及食用方法

　　清炒佛手瓜

　　食材：佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒、葱

　　调料：盐、糖、植物油、蘑菇精

　　做法：

　　1、佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒切片，葱切成葱花；

　　2、油烧成八分热时放入切好的食材一起大火快速翻炒；

　　3、转为中火放适量糖和盐翻几下后转小火放点蘑菇精装盘即可。

　　佛手瓜口味依旧鲜嫩清甜可口，很适合在炎热的夏天食用。

　　佛手瓜煲鸡脚

　　材料：佛手瓜100克、红枣10克、鸡脚200克、生姜10克。清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许。

　　做法：

　　1.佛手瓜去籽切块，生姜切片，鸡腿砍去爪尖，红枣洗净。

　　2.瓦煲注入清水，放入鸡腿、红枣用小火煲40分钟。

　　3.再调入盐、味精、白糖、胡椒粉、佛手瓜同煲20分钟即成。