立夏和小满：养生保健食物推荐(7)

　　桑葚味甘、酸，性寒，归心、肝、肾经，具有滋阴养血、生津润肠的功效，主治阴亏血虚、头晕目眩、腰酸耳鸣、须发早白、失眠多梦、津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。

　　桑葚含葡萄糖、果糖、苹果酸、柠檬酸、鞣酸，多种维生素及无机盐，具有增强免疫功能、促进造血细胞生长、降血糖、降血脂、护肝、延缓衰老等作用。桑葚还有较好的解酒作用，能消除酒后口渴、烦热等症状。桑葚可以改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，起到美白、乌发作用，并延缓衰老。桑葚还有较好的明目作用，可缓解眼睛疲劳、干涩症状，是长期用眼人群的良好保健品。

　　桑葚性寒，所以脾胃虚寒、大便稀者不应过多食用。

　　1.桑葚百合粥

　　原料：桑葚15克，百合30克，糯米100克，冰糖30克。