年老人冬季需要注意的地方(8)

　　二、补充含蛋氨酸和有机盐的食物，提高机体御寒能力。含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜等。人怕冷与饮食中有机盐缺少很有关系。多摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等。补钙也可提高机体御寒性。含钙较多的食物有：牛奶、豆制品、虾皮、海带、发菜、芝麻酱等。

　　三、多吃些富含维生素B2、维生素A、维生素C的食物，以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的产生。动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类等食物中富含维生素B2;富含维生素A的食物则蕴含动物肝脏、胡萝卜、南瓜、红心红薯等食物;维生素C主要拥有于鲜活蔬菜和水果中。