巧吃花生 好处多多

　　在氛围单调的南方夏季，吃点花生可起到润肺又生血的作用。中日友爱医院中中医分离业余首席专家李佩文传授告诉大家，花生有“长生果”、“植物肉”、“素中之荤”之称，多吃花生可补蛋白。 花生性味甘、平，可健脾和胃、润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁短少等症。李传授先容说，花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促成接收，从而升高血中胆固醇含量，用以防止动脉粥样硬化。28健康知识网

 　　“花生还存在止血和提升血小板的功用，且花生红衣的成就比花生米自身强50倍，所以吃花生最好连红皮一块吃。”李传授说，花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高回忆力，延缓苍老。它所含的Ve可延缓组织老化，并加强肝脏解毒功用。