吃火锅吃不胖的方法(4)

　　不过，在你还没开吃前还得做好吃火锅的后期筹备。

　　最好吃前先喝小半杯鲜活果汁，接着吃蔬菜，而后是肉。这样，才可以合理运用食物的营养，添加胃肠担负，到达安康饮食的目标。

　　以下几种饮料在吃火锅时是个不错的抉择：

　　碳酸饮料：虽然营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化。

　　果汁饮料：含有丰厚的无机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的排汇。但管制体重的人和年老人、血糖高者要留心选用低糖饮料。

　　蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等，合适有慢性病的人和年老人。