营养专家解释百合的药食两用功能(3)

　　随着对百合化学成分及药理作用的的深刻研讨，百合的功用越来越被科研人员关心。古代药理研讨标明，百合含秋水仙碱、皂苷、百合多糖等多种人造活性成分，故使其存在多种功用及临床利用价值。

　　百合秋水仙碱

　　存在清晰的抑菌作用，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、白链球菌、藤黄八叠球菌等清晰的克制作用；可克制癌细胞的成长，临床上可用来医治乳腺癌、皮肤癌、白血病等；可协助医治痛风，缓解痛风症状。

　　百合总皂苷

　　是抗抑郁的精神根底，可以调理脑肠肽的含量，其抗抑郁活性与5—羟色胺能神经系统无关，揣摩其改善抑郁症症状及肠胃不适的作用能够是脑肠轴与5—羟色胺能神经系统彼此协同的结果。因此，百合苷有轻松催眠的作用，可改善睡眠。