夏日养生的宜和忌(6)

　　冬季人体神时时常处于激化状态，常涌现消化不良、食欲不振现象，该当恰当多吃些平淡而易消化的食物，如豆制品、蛋类、乳类、鸡、鱼、鲜活蔬菜、瓜果等，少吃清淡食物。冬季人体水分和盐损失较多，可以过量饮些淡盐水，但切忌饮水过多。时常喝绿豆汤、赤豆汤、糊米茶，既能防暑清热，又能解毒开胃。而时常饮用有保健作用的茶品，则有解暑热及爽身提神效果。常见的保健茶有：盐茶、菊花茶等等。

　　西医以为，一年四季均应恰当吃些苦味食物，夏令特别须要。相比着名的是苦瓜，苦瓜性寒味苦，有降邪热、解困倦、清心明目、益气壮阳之功。鲜苦瓜泡茶饮，对中暑发热有定然疗效。古代医学发觉，苦瓜内有一种活性蛋白质，能有效地促成人体内免疫细胞杀灭癌细胞，存在定然的抗癌作用。此外，它含有类似胰岛素的精神，有显着升高血糖的作用，被营养学家和医学家引荐为糖尿病患者的妄图食品。丝瓜也不错，丝瓜性味苦甘，清凉微寒，瓜肉新颖，做汤或炒肉均可，存在清热化痰的作用。还有苦菜，苦菜含有丰厚的维生素、矿精神、甘露醇、胆碱、酒石酸等多种成分，有清热、凉血、解毒等效果，对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌及白血病细胞有较强的克制作用。通常的芹菜也有清晰的药用作用，芹菜性味甘苦，微寒，存在清热利湿、平肝凉血的作用。时常食用，对咳嗽多痰、牙痛、眼肿者有较好的协助疗效。芹菜还存在升高胆固醇和血压的作用。用鲜芹菜加水煎剂，或用鲜芹菜以开水烫后绞取其汁，食后对高血压、冠状动脉硬化、心脏病患者都有清晰疗效。莴笋也是冬季好菜，莴笋性味苦甘，微寒，存在清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用，对胸膈烦热、咳嗽痰多、脘闷食少、乳汁不通、大小便不利者等都有协助疗效。