春天补脾润肺的食物有哪些(7)

　　梨含有糖类、蛋白质、有机酸及多种维生素，有降血压、增强心肌活力、祛痰止咳、清热镇静、护肝、助消化等作用，患有高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的人经常吃梨，能起到一定的辅助治疗作用。

　　惊蛰时节气候干燥，且各种细菌开始活跃，容易引起外感咳嗽、口干舌燥、咽痛音哑等症，此时应吃些梨来润肺止咳、滋阴润燥，并能预防感冒。也许因为这个缘故，在我国民间素有“惊蛰吃梨”的习俗。

　　梨性偏寒助湿，生吃过多会伤脾胃，故脾胃虚寒、慢性肠炎者应少吃或煮水食用。梨有利尿作用，夜尿频的人最好不要在睡前吃。梨中含有较多的果酸，不应与碱性药物同服。梨与螃蟹同吃会引起腹泻，注意不要同时食用。梨含糖量较高，故糖尿病人应少吃。

　　1.秋梨白藕汁

　　原料：秋梨500克，白藕500克。

　　做法：梨洗净，去皮、核，切碎；白藕洗净，去节切碎；分别以纱布绞汁，混合二汁即成。每日1剂，分3～4次服用，连服5～7日。

　　功效：润肺止咳。适用于咽痒咳嗽、发热烦躁、口渴喜饮、痰稠不爽等症。

　　2.蜜饯雪梨

　　原料：雪梨500克，蜂蜜250克。