早晨喝豆浆，睡前喝牛奶(6)

　　每当我们的球队踢不过外国球队时，总有人说，“没办法，人家是喝牛奶长大的，我们是喝豆浆长大的。”就好像以牛奶PK豆浆，我们比老外要矮一截似的。

　　“一方水土养一方人”，其实问题并非那样简单。中国是一个多民族的国家，居住在北部和西北部的蒙古族、维吾尔族、哈萨克族、藏族等民族，自古以来就是以乳品为食，而中原地区却少食奶，其原因很复杂。

　　从地缘上说，不只是中国人食奶少，东亚很多民族也是很少食用奶制品的。奶被认为是人类女性喂养婴儿的食物。

　　至于东亚人为什么很少吃奶制品，专家们一直在苦苦寻求着答案。如果从文化传播上找原因，印度的佛教在中国、日本与东南亚都产生了巨大的影响，然而印度和中亚人喜食奶制品的习惯在中国与东南亚却都传播失效了。即使住在云南和中亚边界的汉人（很多为祖先汉化了的蒙古人和西藏人）也只是喜欢酸奶酪。奶制品的食用减少与印度宗教的衰落关系不大，因为东亚的缅甸和泰国都是信仰佛教的国家，却没有养成食奶制品的习惯。