选好火锅的汤底，美食养生两不误(5)

　　好吃诀窍：可用清鸡汤罐头1罐(约400cc)接替2碗水熬煮，缩小汤底的甜味。

　　速配养生火锅料：鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等其它火锅料。

　　不速配的火锅料：鱼肉等海鲜。

　　6.当归橘皮汤汤底

　　效果：补气养血，温通血脉。

　　适合对象：气血短少，头晕目眩，体倦乏力，四肢不温怕冷者。

　　不适合对象：感冒发烧、发炎性疾病者。

　　材料：当归3钱，黄耆3钱，枸杞3钱，橘皮2钱，桂枝1钱，桂圆肉2钱，大茴香3粒，生姜5片。

　　水量：以6碗水(1碗约220cc)用小火熬煮至剩4碗，去药渣当作火锅之汤底用。(约30~40钟)

　　好吃诀窍：可用清鸡汤罐头1罐(约400cc)接替2碗水熬煮，缩小汤底的甜味。

　　速配养生火锅料：羊肉、牛肉、鸭肉等腥味重之肉类。