选好火锅的汤底，美食养生两不误(6)

　　不速配的火锅料：鱼肉等海鲜。

　　7. 绿茶汤底

　　材料：绿茶茶包2包，清鸡汤1罐，水2碗。

　　效果：有帮忙消化，提神解郁，打消疲惫，振奋精神等效果。但幼儿、贫血和消化性溃疡病患应少食用。

　　好吃诀窍：茶包汤底要好吃，汤头仍须要甘甜，最不便的方法，可以用一罐清鸡汤(约400cc)，先放入冰箱冷藏，待其油脂结成白色块状后，去掉这些块状的油脂，剩下的清澈鸡汤倒入锅内，再加2碗的开水，放入绿茶茶包，即是好吃的绿茶火锅汤底，清鸡汤亦可用健康蔬菜汤汤底接替。

　　速配养生火锅料：素食火锅料、青菜、豆腐、水果等。

　　不速配的火锅料：油炸类食物。

　　（世界二级公共营养师：冉婷）

　　说起这吃火锅，在春冬季节里，那可是亲朋好友聚会时的家常便饭。一大家子、一群朋友，围在火锅边有说有笑的吃着、喝着。这种情景也无时无刻的在我们身边上演着。